25 octobre 2010

Une semaine pleine d'emotions!!!

La semaine dernière a été une semaine pleine d'emotions!!!J'ai travaillé avec plus de 125 enfants de differentes écoles de Langres,de maternelle jusqu' au CM2.Nous avons preparé de bonnes brochettes de fruits, cookies, et verrinestout nature au yaourth, sucre cassonade et fruits   Les enfants ont adoré les ateliers, je suis très contente de cette jolieaventure avec les petits chefs!!Et comme cerise sur le gâteau, j'ai participé pendant le weekend au 3èmeSalon de la Gastronomie de Chaumont avec un petit stand pour montrer... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Semaine du Goût

Du 11 au 17 Octobre aura lieu la 21ème édition de la Semaine du Goût dans toute la France. Cette animation, créée en 1990, au pour but l’éducation et la transmission des valeurs de la gastronomie. La Petite Tartine sera présente à Langres avec 8 Leçons de Goût dans 3 écoles maternelles et primaires. Au cours d’ateliers de 30 min environ, je présenterai des animations aux tous petits eux plus grands qui leur permettront de découvrir la richesse des saveurs, le travail des mets sucrés, et le plaisir des fruits. Je... [Lire la suite]
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06 octobre 2010

Une soirée trés agreàble

Samedi dernier nous sommes allés à Tronchoy pour participer à la fête de la soupe. Merci à Lydia de nous avoir invité. Une soirée pleine de saveurs. Chaque voisins avait apporté de differentes soupes, préparées suivant les recettes traditionelles ou familiales: soupe à l'oseille, au brocolis et roquefort, soupe périgourdine, de légumes, portugaise, etc. Un moment à partager entre amis, on tous étaient réunis, producteurs locaux, artisans, habitants de Tronchoy et les nombreux visiteurs (plus de 600!!) Je voudrais montrer mantenant... [Lire la suite]
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01 octobre 2010

Vivent les activités langroises !

Tout est prétexte à faire la fête et bien manger à Langres. C’est ainsi que l’association de Tronchoy m’a invitée à participer à la fête de la soupe qui se déroulera samedi 2 octobre à partir de 18h. Au programme, un petit stand qui me permettra de montrer le processus de décoration de gâteaux décorés. Vous verrez par exemple la fabrication de fleurs en pastillage, le modelage de la pâte sucrée, l’utilisation de douilles pour la décoration de cupcakes. Il y aura évidemment quelques douceurs à déguster. Soyez... [Lire la suite]
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26 septembre 2010

Du hobby au monde professionnel

Ça y est! Depuis le 1er Septembre je suis cuisinère auto-entrepreneur. C'est un grand moment pour moi et mon mari. Au programme, dans un premier temps, cours de cuisine à domicile et animation de fêtes pour deux à cent personnes. Vous voulez organiser une fête d'anniversaire originale? Je me déplace chez vous pour donner un cours de décoration de gâteaux. Un diner romantique à deux? Choisissons ensemble le menu que je préparerai pour vous ainsi que la décoration de la table. Une petite réception et pas beaucoup... [Lire la suite]
04 septembre 2010

Vive la rentrée!!

Après des longues vacances, je retourne sur mon blog. Je retourne avec plein d'idées, des nouvelles, des recettes et beaucoup d'activités, ça y est les vacances sont finies!!! Merci pour tous les commentaires que vous m'avez envoyé pendant mon absence ^^ Et pour bien commencer des jolies photos des gâteaux!! Une degustation pour un gâteau de mariage (rose-azahar , fruit de la passion -chocolat) Pour la fete d'anniversaire de mon petit Arturo Gâteau moto et tournesol pour... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

Piece Artistique Langres

Avant de partir a l'Espagne je voudrais partager des photos de un piece montée que j'aime beaucoup!! Le rempart de Langres et ses monuments (en pastillage et pâte à sucre) composé de 315 choux garnies de créme pâtisière, nougatine, caramel et pastillage Cathedrale de Langres 1,10 x 80 cm de gourmandise!!!   A la prochaine !!!
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22 juillet 2010

Je suis en vacances

Bonjour a tous!!! Je suis en vacances, un semaine en Suisse, aprés l'Allemagne et pour terminer l'Espagne!! J'ai trouvé une recette très simpa de dessert suisse:   Carac au chocolat Il est constitué d'un fond de pâte, en général sablée, rempli d'une ganache faite de lait et de chocolat. Le tout est recouvert d'un glaçage de couleur verte avec au centre un rond brun en chocolat. On en trouve des grands (d'environ 25 cm de diamètre) et des plus petits (d'environ 8 cm de diamètre) ... [Lire la suite]
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05 juillet 2010

Un wekend merveilleux!!

Aujourd'hui Je vais me  reposer un petit peu, aprés un weekend bien complet: Samedi: Une piece montée pour 100 personnes composée de 315 choux garnis de creme patissiere et chocolat Dimanche: participation au cupcake camp paris avec ma princese Grace; j'ai fais 42 cupcakes decorée et Grace 8 cupcakes super mignons en forme d'animaux!! Pendant le semaine je vais faire l' album photo de cette weekend, pour l'instant je vais metre le link que vous pouvez visiter: http://www.cupcakecampparis.blogspot.com/ A... [Lire la suite]
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28 juin 2010

Gâteaux de la semaine dernière

Bonjour, les vacances aprochent et je continue à faire des gâteaux!!! Je voudrais partager avec vous les photos de la semaine dernière Pour la gala de baby gym de mon petit Arturo Pour les danseuses de Beaconsfield (fete de la music a Langres)   Pour la fille de une amie; elle adore la music d'opéra et l'Angleterre Un deliceux 3 chocolat!! ,après je vous donnerais la recette Et finalement pour la fete de fin d'année de ma princese Grace! A la prochaine!!! ... [Lire la suite]
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