11 mai 2012

Programmations des atelier Mai-Juin 2012

Bonjour les amis, voici la programmations des activités et des ateliers!         a bientôt, bisous gourmandes ;)

25 avril 2012

Gâteaux personalisées

Bonjour les amis, entre ateliers et ateliers, j'ai le temp pour continuer a faire des gâteaux pour tous les ocassions, aujour'hui j'ai le plaisir de vous presenter quelques photos de mes derniers gâteaux.                                et voila! bientôt un especial mariages.     vous pouvez nous retrouver sur facebook: Petite Tartine ou nous rejoindre au: 9 Rue des Ursulines, 52200, Langres ... [Lire la suite]
14 avril 2012

Atelier macarons 13 avril

Pour bien commencer le weekend nous avons fait un atelier macarons, trés bon resultat pour une premiére fois, mes élèves sont arrivés a faire des macarons bien ronds, avec une coque lisse et croustillante!! et voilà quelques photos sympas de notre atelier:                 Vous pouvez retrouvez tout les photos sur notre facebook: http://www.facebook.com/profile.php?id=1640045480 et la programations des atelier  avril-mai!!   A bientôt les amis!
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03 avril 2012

Programmation Atelier Avril-Mai 2012

Bonjour les amis, voici la programmation des ateliers pour les mois avenir!!!    et quelques jolies photos de un weekend extra dans le garages de la Peugeot a Chaumont !!   voir album photo   vous pouvez nous retrouver sur facebook: Petite Tartine ou nous rejoindre au: 9 Rue des Ursulines, 52200, Langres lapetitetartine@yahoo.es 09.81.27.88.38 A bientôt!!      
14 mars 2012

Gourmandises sans gluten N°1

Tuiles croquantes aux noissetes Ingredients: 75g de sucre 60g de beurre 25g de glucose 5g d'eau 90g de noisettes hachées ou en poudre   Faire buillir dans un cacerole la glucose, le sucre,de l'eau, et le beurre, retirer de feu et incorporez les noisettes (hachées ou en poudre), etalez encore chaud avec un cuillére de petites rondeles, dans un plaque de four chemise (papier sulfurise ou plaque de cuisson en silicone), pas plus de 9 par plaque,           cuire a 200° pendant 5... [Lire la suite]
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04 mars 2012

Thé gourmande sans gluten

Le mois dernier ça été plein d'activité dans notre atelier, entre eux l'atelier de pâtisserie sans gluten, un atelier bien sympa avec la colaboration de Laetitia Margérard de la boutique Rosemary Bio de Langres, nous avons preparé quelques petites gourmandises tres bonnes pour penser a tous les amis qui souffrent la maladie coeliaque ou l'intolérance au gluten. je laises les petites photos de notre atelier: un thé gourmande sans gluten                   ... [Lire la suite]

09 février 2012

de retour :)

Bonjour a tous!! pour commencer le mois en cours, j'ai passé une semaine en formation à Belfort, comme proffeseur M. Stéphane Klein dans son Atelier des Arts du sucre, une experience incroyable, j'ai fini trop fatigue mais ravi de la belle decouverte de nouvelles técniques en sucre!!   Voici une petite photo de ma premier piéce artistique, je suis trés contente de mon resultat final :)      Aprés cette magnifique experience, je suis de retour dans mon atelier, voici la programations pour le mois de février... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Bonjour les amis, Vous vous souvenez du concours de TEFAL "La rentrée des cuisiniers"?, ils ont offert 500 cours de cuisine à domicile partout en France!! eh oui bien sûr en  Haute-Marne il y a trois heureux gagnants :) Le vendredi 3 Février je vais me déplacer chez Mme. Souchier à Langres pour faire 1h30 de détente et d'apprentissage dans sa cuisine, Félicitations!!! Et je voudrais aussi vous inviter à 2 rendez-vous à ne pas manquer: Le 29 Janvier      Le 19 Février Brunch musical pour les... [Lire la suite]
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05 janvier 2012

Une petite recette, trés sympa :)

 Chose promise, chose due!! Voici la recette faite pour les enfants, pendant l'atelier Maison pain d'épices le mois dernière a l’atelier de La Petite Tartine Ingredientes:  Pour la structure de la maison 250g de farine 30g de gingembre moulu 5 g de cannelle 115 g de sucre cassonade 115 g de beurre 150 g de mélasse ou 115 g de miel 3 g de levure 1 œuf   Mélanger dans un bol le sucre cassonade et le beurre Dans un autre bol mélanger la farine avec les ingrédients secs (gingembre, cannelle, et levure) ... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

Bonsoir a tous !!  Joyeuses fêtes gourmandes !! Après un mois de folie et de travail, je reviens pour vous souhaiter de passer de très bonnes fêtes de fin d'année, et beaucoup de bonheur pour la nouvelle année     Je vous ai laissé la programmation des ateliers de Janvier !!     a bientôt!!
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