19 novembre 2014

Ateliers mois de décembre

Bonjour a tous, Décembre s'annonce chargé, très chargé! ça sent les odeurs de chocolat, épices, et toute une gamme des gourmandises que vous pouvez découvrir déjà à notre boutique, les marchés de noël, la joie de se retrouve en famille, bref Noël :)     et comme chaque anné depuis bientôt 3 ans voici les ateliers pour les petits et les grands, Décembre 2014:   Mardi 02 Atelier millefeuille (à partir de 12 ans)  (Il reste 3 places) 18h30-20h30 42€    Jeudi 04 Atelier Foie-gras ... [Lire la suite]

23 septembre 2014

Route gourmande ;)

Une semaine est passée avec des odeurs sucrées, des chocolats et noisettes grillées, paysages, partages et rencontres.  Je vous invite à découvrir des adresses intéressantes à ne pas rater! sur Bordeaux, Anglet et Baigorry, bonne semaine à tous!   Bordeaux: Florent Bouchon. Bouchon Chocolatier  Florent vous ferai découvrir son univers et ravira vos papilles avec ses creations chocolatées, artisanal à 200% à consomer sans moderation! http://www.bouchon-chocolatier.com/  ... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

A noter sur vos agendas!

Bonsoir les amis, en panne d'idées pour le weekend? Venez nombreux le Dimanche 24 novembre à la Grand Foire de la Sainte Catherine à Langres, La Petite Tartine sera présente avec un stand de gourmandises et chocolat chaud au Rue Diderot (entre Coutellerie Legendre et Brin de Folie).   Vous pouvez demander toutes les infos des ateliers, réserver votre calendrier d'Avent artisanal, commander vos gâteaux pour les fêtes ou profiter d'un chocolat chaud pour vous rechauffer ;) A dimanche!
29 novembre 2012

Mise a jour programmation Décembre et debut Janvier

  Samedi 01 (en partenariat avec la Coutellerie Legendre) Démonstration de cake design (décoration de gâteaux à l’anglaise)     Mercredi 05 Atelier enfants (à partir de 5 ans) Cake pops de Noël 14h30-16h30. 15€  (il reste encore 2 places)   Jeudi 06 et Vendredi 07 (2 jours) Chocolats de Noël, Epatez vos invités avec des gourmandises chocolatées!! 18h00 – 20h00 65€ pour 2 jours Maximum 10 personnes    (il reste  4 places)    Samedi 08 Venez fêter notre... [Lire la suite]
17 janvier 2011

Dacquoise Noisette, émulsion vanille & mousse chocolat

Bonjour aprés de deux semaines pleines d'activités je reviens avec un recette gourmande et délicieux!! Dacquoise Noisette, émulsion vanille & mousse chocolat Dacquoise noisette 100 gr de poudre de noisette 100 gr de sucre glace 50 gr de noisettes hachées 175 gr de blanc d'oeufs 45 gr de sucre Monter les blancs avec le sucre, incorporer délicatement la poudre de noisette et le sucre glace tamisé ensemble, en dernier les noisettes hachées. Etaler sur papier sulfurisé et cuire au four a 200° (15 minutes) ... [Lire la suite]
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02 décembre 2010

Bonnes fêtes gourmandes!

Et voici mes voeux pour ces fêtes de fin d'année. Savourez tous les bons plats sucrés et salés qui vous seront servis et profitez bien des moments en famille! Je vous attends au Marché de Noël de Chaumont samedi 4 et dimanche 5, au Comptoir du Jardinier.
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01 décembre 2010

Bienvenue le Chocolat!!!

1° Decembre, il fait froid !!! je besoin de faire quelque chose pour me réchauffer. Je sais, je vais faire du chocolat !!! miammm, de bombons, des sucettes et un peut de tout. J’utilise de bonnes matières primes: Un souvenir de la foire du Chocolat de Chaumont (petit livre de chocolat  fait maison), un prix de la foire de Dijon (Encyclopédie du Chocolat, preface Pierre Herme), transfer de chocolat, petits moules de toutes formes, un thermomètre de cuisine et surtout du bon chocolat de couverture au... [Lire la suite]
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23 juin 2010

Tiramisu au Chocolat

Ma princesse Grace a préparé un délicieux Tiramisu au chocolat. Je voudrais vous montrer quelques photos de la préparation et la recette, qui est très facile à faire et super bonne !!! Préparer un moule à gâteaux carré et recouvrir l’intérieur avec du film plastique pour pouvoir le démouler. Poser des biscuits à la cuillère passés dans du lait au cacao. Répandre une couche de mousse de chocolat sur les biscuits, puis saupoudrer avec de la noix de coco. Alterner une couche de biscuits avec la crème... [Lire la suite]
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30 mars 2010

Muffin double chocolat

Recette pour 20 muffins Monter 185 g blancs d'oeufs Ajouter 185g eau et 60 g huile de soja Puis ajouter 280g sucre semoule, 2 g sel fin, 340 g farine tamisé avec 60g poudre de cacao et 30g de levure chimique Melangez delicatement et ajouter 10 g de vainile liquide et 160g de Drops (pepites de chocolats) Cuire à 170° pendant 20 à 25 min. C'est ideal pour fetes d'enfants o pour patager entre amis!!!
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19 mars 2010

Gâteau football

Un gâteau trés fàcil et jolie, pour les garçons qui aime bien le football!!   Vous pouvez preparé une genoise marbré, rempli de ganache et pepites de chocolate    Couvrir la genoise de creme beurre a chocolat Préparez vous un glase royal et melangez colorant alimentaire vert   Décorelez avec de pate sucre o une pâte d'amande blanc, aprés fais les details   < ;img border="0" alt="butttttt" src="http://p8.storage.canalblog.com/81/82/695621/51004133_p.gif" width="300" height="239" /> Buttttt !!! ... [Lire la suite]
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