17 janvier 2011

Dacquoise Noisette, émulsion vanille & mousse chocolat

Bonjour aprés de deux semaines pleines d'activités je reviens avec un recette gourmande et délicieux!! Dacquoise Noisette, émulsion vanille & mousse chocolat Dacquoise noisette 100 gr de poudre de noisette 100 gr de sucre glace 50 gr de noisettes hachées 175 gr de blanc d'oeufs 45 gr de sucre Monter les blancs avec le sucre, incorporer délicatement la poudre de noisette et le sucre glace tamisé ensemble, en dernier les noisettes hachées. Etaler sur papier sulfurisé et cuire au four a 200° (15 minutes) ... [Lire la suite]
Posté par lapetitetartine à 15:54 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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