Tuiles croquantes aux noissetes Ingredients: 75g de sucre 60g de beurre 25g de glucose 5g d'eau 90g de noisettes hachées ou en poudre Faire buillir dans un cacerole la glucose, le sucre,de l'eau, et le beurre, retirer de feu et incorporez les noisettes...

Le mois dernier ça été plein d'activité dans notre atelier, entre eux l'atelier de pâtisserie sans gluten, un atelier bien sympa avec la colaboration de Laetitia Margérard de la boutique Rosemary Bio de Langres, nous avons preparé quelques petites gourmandises...