29 décembre 2011

Bonsoir a tous !!  Joyeuses fêtes gourmandes !! Après un mois de folie et de travail, je reviens pour vous souhaiter de passer de très bonnes fêtes de fin d'année, et beaucoup de bonheur pour la nouvelle année     Je vous ai laissé la programmation des ateliers de Janvier !!     a bientôt!!
Posté par lapetitetartine à 23:06 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 décembre 2010

Bienvenue le Chocolat!!!

1° Decembre, il fait froid !!! je besoin de faire quelque chose pour me réchauffer. Je sais, je vais faire du chocolat !!! miammm, de bombons, des sucettes et un peut de tout. J’utilise de bonnes matières primes: Un souvenir de la foire du Chocolat de Chaumont (petit livre de chocolat  fait maison), un prix de la foire de Dijon (Encyclopédie du Chocolat, preface Pierre Herme), transfer de chocolat, petits moules de toutes formes, un thermomètre de cuisine et surtout du bon chocolat de couverture au... [Lire la suite]
Posté par lapetitetartine à 21:08 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 octobre 2010

Vivent les activités langroises !

Tout est prétexte à faire la fête et bien manger à Langres. C’est ainsi que l’association de Tronchoy m’a invitée à participer à la fête de la soupe qui se déroulera samedi 2 octobre à partir de 18h. Au programme, un petit stand qui me permettra de montrer le processus de décoration de gâteaux décorés. Vous verrez par exemple la fabrication de fleurs en pastillage, le modelage de la pâte sucrée, l’utilisation de douilles pour la décoration de cupcakes. Il y aura évidemment quelques douceurs à déguster. Soyez... [Lire la suite]
Posté par lapetitetartine à 10:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 septembre 2010

Du hobby au monde professionnel

Ça y est! Depuis le 1er Septembre je suis cuisinère auto-entrepreneur. C'est un grand moment pour moi et mon mari. Au programme, dans un premier temps, cours de cuisine à domicile et animation de fêtes pour deux à cent personnes. Vous voulez organiser une fête d'anniversaire originale? Je me déplace chez vous pour donner un cours de décoration de gâteaux. Un diner romantique à deux? Choisissons ensemble le menu que je préparerai pour vous ainsi que la décoration de la table. Une petite réception et pas beaucoup... [Lire la suite]
03 mai 2010

Table de fête

Pour l'anniversaire de ma fille je fais un table de fête trés jolie, et je voudrais de partager quelques recettes simpa!!! Reccette Choux caramel creme a la vainille Pate a choux pour 20 pers. Eau 250 g Sel 5g Sucre 10 g Beurre 100 g Farine 150 g Oeufs 250 g (5) Melangez vous les premiers ingredients (eau,sel, sucre, beurre), portez a ebullitions et aprés incorporez et melangez la farine doucemente, retirez de feu et incorporz les ouefs, jusque a l'obtention de un pate bien integré. ... [Lire la suite]
Posté par lapetitetartine à 10:49 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 janvier 2010

Gâteaux artisanaux

Nos gâteaux sont artisanaux. Ils suivent les recettes familales de nos grands-mères, mais apportent une decoration originale qui fera l´admiration de vos invités. Nous proposons toutes sortes de saveurs: chocolat, noix, amandes, confiture, ainsi que diverses combinaisons: gâteau marbré, ou fête de couleurs pour enfants petits et grands.
Posté par lapetitetartine à 22:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,